到现在30个起订了美食甜点

刚刚转行做HR的小静最近常常要加班。前两天晚上下班发现,家门口又新开一家蛋糕店。一个人进去吃了三个蛋挞。吃完感觉舒服多了。立秋已过,宣告夏天即将结束,面对甜点胃口大......

  刚刚转行做HR的小静最近常常要加班。前两天晚上下班发现,家门口又新开一家蛋糕店。“一个人进去吃了三个蛋挞。吃完感觉舒服多了。”立秋已过,宣告夏天即将结束,面对甜点胃口大开,各种贩卖甜点的小店也多了,城市街头仿佛都甜蜜了起来,杭州甜点控是不是也越来越多了?

  周二下午4点多,不到20分钟的时间里,美食甜点6拨客人光顾安秀果黄龙店。招牌的半熟布丁、半熟芝士点击率相当高。有人一口气买了60多元的甜点。“这对于甜点控来说,不算什么。”85后的甜点控Julia说,自己常常3个甜点就当做一餐。

  据说“9·11”事件后美国的蛋糕店提出了一个崭新的营销口号:生命无常,让我们先吃甜品吧!Julia说,自己最夸张的一次,是在坐飞机回四川老家之前,美食甜点一口气买了5个甜点。“每个都将近300克,保质期只有5天,更要命的是这个产品需要冷藏。”该怎么样才能顺利运抵老家呢?最后Julia终于想到了办法:“打包的时候我用冰袋包好,过安检必须丢掉冰袋,所以在候机时请求咖啡店老板帮忙冷藏,登机后再劳烦空姐。总算满足了在老家几天的口腹之欲。”

  记者针对一些白领女性做的调查显示,她们或多或少都对甜点有好感。不仅女白领这样,一些男白领也加入了其中。在全家便利店,记者眼睁睁看着一位二十来岁的男青年“扫”了4个布丁。而放眼各个甜品店,情侣共食的场景比比皆是。

  家住朝晖的陈女士最近发现,家门口新开了一家德克士。“他们也开始卖各种布丁和甜甜圈了。”以往,杭州人挂在嘴边的甜点品牌不外乎丹比、浮力森林、面包新语等,这两年不仅越来越多的甜点品牌频频加入,更不要说许多街头巷尾不知名的甜点铺。

  “广东人爱吃苦的,四川喜欢酸的,江浙一带接受甜的,但没想到,杭州店的销售速度会是上海的三倍。”杭州全家便利店的负责人告诉记者,“店里在售的法式香浓牛奶布丁卖得太快了。按照我们的标准,新开店均只订8个,结果当天上午11点钟便卖完。订单随后增加到16个、24个,到现在30个起订了。”今年夏天,这家便利店还专为杭州市场推出一款香蕉牛奶布丁。“未来所有全家门店甜品推广第一步都放在杭州。

  小白领们说,可口的甜点可以让自己减轻心理压力、补充大脑活力。“尤其是下午工作多累的时候,一口蛋糕放入口中,的确是一种幸福的感觉。”在一家杂志社工作的小徐说,“有了甜点,你才能拥有以美食为载体,以放松为目的的精神小假期。”

  在蛋糕甜点均由日本师傅现场制作的安秀果店里,老板娘祝安告诉记者,这几年杭州甜点爱好者的味觉有质的提高。“刚开店时杭州甜点爱好者普遍满足于一些面包主流店里的蛋糕口感。在西方,专业蛋糕店不生产面包,而面包店也不生产蛋糕,因为面包蛋糕属选料温度工艺等各方面完全不同的两种产品,消费群体也完全不同。”

  祝安说,面包属于饱胃的产品(饿了后填饱肚子),蛋糕属于胃饱之后的产品(饱了后精神享受)。“当时很多客人进来后说了句怎么没有面包后就离店而去,但我们坚持只做蛋糕,如今得到的认可也说明很多蛋糕西点爱好者已经会用五感去体会和享受甜点。”无论如何,吃甜品的季节到了,总要对自己好一点,用温暖的甜品来抚慰疲惫的心灵,追求精神享受的甜品吧!

  中医认为,一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节,而此时我们处于夏末秋初的长夏阶段,正是湿热蒸腾的时候,浙江省休闲养生协会副主席吴明告诉记者,五季对应五行、五脏、五味。长夏对应的是脾胃,而恰恰甘入脾,这个季节适当吃一点甜食。

  具体的度则因人而异,两种人要躲着甜食。本身肥胖的人以及血糖高的人要回避。那么,究竟该选择哪种甜食呢?天然健康的甜食是首选,要提防反式脂肪酸以及各种人工食品添加剂。吴明说:“吃甜食要控制热量,比如说今天吃了甜食,那么米饭等碳水化合物就要少一点。”

  赤豆白木耳薏米红枣汤:长夏时节饮食应以健脾、利湿为基本原则。薏米、赤豆利湿,红枣补气。

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